Koolhydraat arm

Gepubliceerd op 6 september 2020 om 13:42

Broccoli brood

Als je koolhydraat arm eet, mis je vaak die gewone bite van een bammetje. Hier heb ik iets op gevonden waar ik erg enthousiast over ben, broccoli brood! Klinkt eng hé, die kleur heeft het ook wel, maar écht heel erg lekker!

Ingredienten:

300 gram brocolirijst
2 eieren
50 gr amandelmeel
peper,zout, knoflookpoeder en/of mediteraanse kruiden.

Als je van wat grof brood houd, hoef je alle ingrediënten alleen even door te roeren. Wil je hem minder grof, doe dan de Broccoli nog even door de keukenmachine om hem nog fijner te malen.

Als het mengsel klaar is giet het dan in een schaal of appeltaart vorm die je bekleed hebt met bakpapier.

Bak je brood in ongeveer 30 min op 200 graden in de oven.

Laat het na het bakken afkoelen en snijd het in stukjes. Lekker met kaas, tonijn, zalm, huttekäse enz enz


 »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.